扁豆飯怎麽做
扁豆的做法有很多種，在我們的日常生活當中會用到的食材，如果把它和飯混合在壹起那味道會更加好吃，所以今天我們要做的就是扁豆燜飯，小編就帶領大家壹起來制作吧！
首先我們把食材準備好，主料扁豆500克、大米150克，輔佐料老抽15毫升、蔥10克、蒜15克、食鹽3克、豬肉70克、姜2片，準備好這些以後我們就可以開始制作扁豆燜飯了。
首先我們把大米用水淘洗幹凈，淘洗幹凈後我們把它用水等它浸泡20分鐘，這時候我們就可以把燜飯的水加好，要比平時的水少壹些，因為扁豆裏面也有水分的。我們把扁豆也是清洗幹凈，然後把它放在水裏泡著最多泡5分鐘左右就可以了，泡好了之後我們把扁豆把它拆成段。拆好之後，我們就可以把準備好的姜蔥蒜切成末。把豬肉也是清洗幹凈把它切成片。
接下來我們就可以把油鍋拿出來放在火爐上面，等鍋熱了之後放入適量的油在裏面，然後把切好的姜蔥蒜末放進油鍋裏面翻炒，翻炒壹會後我們把切好的豬肉片也是放進油鍋裏面翻炒壹會，註意要用鏟子翻炒幾下不要粘鍋了，肉炒的變色後我們就可以把扁豆放進去壹起翻炒，把它翻炒壹會後我們加入適量的食鹽在裏面，這樣是使扁豆更有味道，如鍋翻炒扁豆，扁豆熟了之後我們就可以加入適量的老抽和醬油在裏面調味了。
最後我們把翻炒好的扁豆倒進剛才泡好的米裏面去，然後把表面鋪平，倒的均勻壹些，然後我們把它們放入電壓力鍋裏面去，把它調成米飯模式的功能，如果電壓力鍋停了以後就說明扁豆燜飯就制作好了，做好了之後我們把它端出來，在上面撒上壹些蒜末，如果不喜歡蒜末的話可以不撒。
我們的扁豆燜飯就快速的制作好了，如果大家喜歡的話可以在家裏面做來吃，味道非常的棒，如果可以的話妳們在制作扁豆燜飯過程中可以加入自己喜歡的醬料，比如番茄醬，咖喱這些，或者是芝士都可以，這樣使味道更加美味，扁豆不僅可以燜飯還可以燜面哦，如果大家不喜歡吃扁豆的話還可以換作其他蔬菜哦，豬肉片也可以的，在制作扁豆翻炒的時候我們要考慮到壹會要加入的米飯，反正要比平時的還多壹些哦。