脆蘿蔔糕插圖
脆皮蘿蔔糕是壹種外皮酥脆，裏面清香柔和的小吃。那麽脆皮蘿蔔糕是怎麽做的呢？以下是我想和大家分享的關於脆蘿蔔糕的內容，供大家參考！
脆皮蘿蔔糕的配料制備脆皮蘿蔔糕的步驟
1.準備好所有的材料。
2.將蘿蔔去皮，搓成絲。
3.然後加入水，玉米澱粉，玉米澱粉和米粉。
4.加鹽、雞精、胡椒粉調成濃稠的糊狀。
5.盤子抹上油，澆上蘿蔔醬抹平。
6.入蒸鍋大火蒸15分鐘。
7.取出蒸好的蘿蔔糕。
8.放入保鮮袋中，壓成長方形，放入冰箱冷藏定型。
9.取壹個小碗，加少許面粉，清水調成面粉糊備用。
10.取出蘿蔔糕，切成塊。
11.拿壹塊蘿蔔糕，用春卷包起來。
12.卷成長條，用漿糊封口。
13.包裹成方形塊。
14.把鍋裏的油燒到六成熱，放入蘿蔔糕裏炸壹下。
15.慢煎至金黃色。
16.取出來放油就行了。
脆蘿蔔糕的制作技巧
蘿蔔糕包好後，封口壹定要用面糊粘牢，以免煎的時候開裂。
煎的時候要小火慢煎，這樣顏色才會金黃好看。
蘿蔔的治療作用
1，止嘔消嘔:降胃氣，調理脾胃。
2.化痰止咳:蘿蔔含有比白蘿蔔更多的蛋白質、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素，具有止咳化痰、利尿消食的作用。
3、利尿消腫:能清除體內毒素和多余水分，促進血液和水分代謝，有利尿和消除水腫的作用。
4、淋病:富含維生素C和胡蘿蔔素等。，有利於控制炎癥，幫助泌尿上皮細胞的修復。
5.解氣消脹:以氣降逆，以氣舒，以氣消脹。
6、發汗解表:以發散風熱為主，適用於風熱表證伴高熱、微惡寒、頭痛咽痛、口渴、舌尖紅、苔薄黃、脈浮。
7、消炎止痛:消炎解熱，使炎癥減輕。