可樂雞翅的制作步驟有哪些？
可樂雞翅
可樂雞翅(9片)
練習:
1.準備好材料，雞翅用醬油、鹽、香油、料酒腌制30分鐘左右。
2.鍋中倒入橄欖油，倒入雞翅，將雞翅煎至變色。
3.雞翅炸至變色後，倒入準備好的蒜、姜、胡椒粉，翻炒兩面金黃的香味，流入肉汁中。
4.倒入輔料後翻炒幾下就可以倒入可樂了。註意不要倒太多可樂，剛好過雞翅。
5.煨10分鐘後即可出鍋，放上準備好的香菜。
練習2
可樂雞翅
可樂雞翅
材料:雞翅8個，味精1小勺，可樂1瓶，醬油1/4杯，糖1大勺，蔥花2根，幹辣椒若幹，料酒1小勺。做法:除雞翅外的所有材料都拌入鹵汁。將雞翅對半切開，用腌料浸泡，腌制40分鐘左右。腌制好的雞翅放入熱油鍋中油至表皮金黃。將煎好的雞翅加入腌料，放入另壹個鍋中大火煮至沸騰，再轉小火煮半小時左右。
練習3
可樂雞翅
可樂雞翅
食材:雞翅500克，可樂壹罐。將雞翅洗凈切塊，然後用鹽和料酒腌制片刻，再放入六七成熱油中炸至金黃色，取出。鍋內留少許油，放入姜、蔥翻炒，放入雞翅，放入鹽、醬油、糖、料酒、可樂，大火燒開，改小火徹底入味，改用大火收汁，汁濃時，將香油滴入鍋中。
練習4
可樂雞翅拼盤圖片(2)
可樂雞翅拼盤圖片(2)
壹公斤雞翅，壹罐可樂，半罐醬油。壹起放在鍋裏用大火煮開，再用小火燉半個小時。別的不要，油少許，放入八角炒香，放入雞翅，雞翅變色後倒入可樂，基本不放雞翅，大火煮沸後小火15分鐘(10分鐘)，再轉大火，直到可樂基本蒸發，只剩下壹層濃汁。然後裝盤吃！懶招:可以不用八角，甚至不用鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以放八角，壹點姜，然後放蔥再煮，完全隨意。
可樂雞翅拼盤圖片(6)
可樂雞翅拼盤圖片(6)
購買材料
購買時，最好選擇黃幹雞翅，色澤鮮亮，肉質鮮亮，無碎骨，表面無血絲；不要買水分太多的亮白雞翅。這些雞翅被蘇打水浸泡過，吸收了大量水分，體重增加了20%左右，更胖了。氫氧化鈉還可以漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看起來更幹凈，不易變質。
但燒堿腐蝕性強，嚴禁在食品中使用。
練習5
材料:可樂300克，醬油20克，洋蔥20克，雞翅500克，水200克，蒜30克。
1.雞翅用清水洗凈，蔥蒜切片。
2.鍋裏倒油，爆香蔥蒜。
3、加入雞翅，放少許醬油，加入可樂，倒水，大火燒開後收汁。
練習6
準備壹盤雞翅，背面切幾刀，放入有冷水的鍋中，加入料酒焯水，徹底沖洗幹凈，將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃，加入壹瓶可樂，加入蔥姜蒜，適量鹽和雞精，壹勺醬油和少許蠔油，加蓋燜20分鐘。