辣椒有什麽營養作用？ 辣椒含有揮發油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白質等物質。可用作香料、防腐劑和調味品。在醫學上，可入藥增加草藥輔助成分的吸收率，用作壯陽保健品的藥材。在美國的VigRX Plus中加入胡椒，使輔酶Q10的吸收率提高了近30%，增加了草藥的吸收率。 上篇: 真空大米2年後還能吃嗎？ 下篇: 板栗燒雞的做法