番茄燜排骨
牛肉食物:牛裏脊肉、蒜、生菜、鮮辣椒、野辣椒、米酒、油耗、澱粉適量、蔥姜適量、雞粉、醬油適量、白胡椒適量、鹽適量、植物油方法1、牛羊肉洗凈切片；鮮辣椒、野辣椒切粒，蔥、姜切蒜，蒜切條，生菜切段；牛羊肉用鹽、雞粉、白胡椒、醬油、耗油、木薯澱粉、植物油，混合後，腌制入味；2、鍋裏放適量油，燒油後加入牛羊肉油炸壹會兒撈起預約。鍋裏放適量油，燒油，然後放入少量蔥姜炒香，再放入鮮辣椒和花椒，再放入少量鹽炒香，然後放入牛羊肉再次翻炒，炒勻後放入蒜和生菜，炒好後即可揭鍋。
番茄燜排骨:排骨、番茄、耗油、米酒、醬油、白胡椒、八角、植物油、水。做法:1，排骨切好洗凈備用；西紅柿洗凈，倒入開水中滾壹會兒，然後撈出切片；2.排骨洗凈後，用油耗、白胡椒粉、米酒、水澱粉混合腌制4小時以上；3、鍋中放入適量的油，然後將腌制好的排骨放入鍋中煎熟，再用小火煎兩面後撈起待用；4.將半個西紅柿、炒好的排骨、八角放入湯鍋中，燒熱水淹沒食物，將腌制好的排骨的汁液壹起放入鍋中。煮沸後小火煨1小時；5、加入剩余的西紅柿和鹽，再次小火燉30分鐘；然後變紅，收汁。
五香牛肉絲食物:牛肉200g，辣椒1，辣椒1，紫辣椒1，胡蘿蔔1，油適量，香菇適量，鹽適量，醬油20g，木薯澱粉5g，米酒適量。材料的準備。牛肉切絲，加鹽、醬油10g、米酒、木薯澱粉，腌制10min。2.青紅紫辣椒切絲，香菇胡蘿蔔切絲。鍋裏加點油，放入牛肉絲，炒至發白，即可食用。3.鍋中留少量油，煸炒蘑菇和胡蘿蔔。4.加入青紅紫辣椒，切絲。加入10g醬油，攪拌均勻。最後倒入牛肉絲，攪拌均勻即可食用。