蛋黃羹怎麽做壹個蛋黃放多少水
壹個蛋黃放25克水。
蛋黃羹的做法：
材料：蛋黃1個、水25克。
步驟如下：
1、將雞蛋過濾，取出蛋黃，準備適量溫水，水與蛋黃的比例是1比1.5；
2、將蛋黃放入碗中，加入溫水，用筷子攪拌；
3、攪散後的蛋黃有氣泡，靜置十分鐘至氣泡消失；
4、蓋上保鮮膜，放入鍋中，小火蒸十分鐘即可。
蛋黃羹的做法：
材料：蛋黃1個、水25克。
步驟如下：
1、將雞蛋過濾，取出蛋黃，準備適量溫水，水與蛋黃的比例是1比1.5；
2、將蛋黃放入碗中，加入溫水，用筷子攪拌；
3、攪散後的蛋黃有氣泡，靜置十分鐘至氣泡消失；
4、蓋上保鮮膜，放入鍋中，小火蒸十分鐘即可。