泰國有什麽好吃的？
1.青木瓜沙拉
這是最典型的泰式沙拉。制作方法很獨特。將未成熟的木瓜磨碎，用泰國特有的傳統木制工具攪拌，然後與西紅柿片、蝦糜、大蒜、姜汁、魚露、檸檬汁和隨機混合的切碎的辣椒混合。最大的特點是用腌制的小魚或蝦做原料。有些餐廳不用腌蝦，但蝦和魚露必不可少。木瓜沙拉，酸辣，脆爽，別有風味。
2.咖喱炒蟹
這是最有特色的泰國名菜，也是泰國烹飪的典範。傳說過去泰國人只用芹菜、蔥、洋蔥炒螃蟹，有點像中國的姜蔥炒螃蟹。後來是廚師壹針見血，無心創新。據說有個泰國廚師上班時偷偷喝了酒喝醉了，但服務員卻在這個時候遞上了顧客點的菜。醉醺醺的廚師誤把咖喱粉當成辣椒放進螃蟹裏，客人吃了之後卻覺得非常好吃。幾天後，食客又來了，要求享用這道菜。廚師不得不出錯，加了椰奶和雞蛋來改善口感和味道。這道菜後來被流傳為著名的泰式炒蟹。
3.烤蝦
東北的特色食品。泰國東北部的海鮮很多，尤其是大頭蝦，也是冬陰功湯的主角。它的蝦頭糊很多，肉脆，蝦味淡，蝦鉗大。用炭火烹制，口感香甜，尤其是蝦醬烤好後，入口甜而松，是上等佳釀。
4.綠咖喱雞
泰國中部的名菜。傳說這種美食存在於自由泰國。青咖喱，又稱青咖喱，是泰國特有的咖喱品種。在古代，泰國人習慣在喜慶的節日吃或煮這種咖喱，而且每次都要煮很大壹份，配以泰國米粉。按照泰國的習俗，泰國也是和中國端午節壹樣的節日，會舉行劃船比賽，但不是龍舟，而是雞頭形狀的木船。比賽結束後，這道咖喱雞將被烹飪以示慶祝。
這道菜以新鮮雞肉為原料，配以泰國茄子、椰奶、檸檬葉、紅辣椒片、羅勒、綠咖喱醬、檸檬葉、紅辣椒、魚露等調味料。
5.咖喱炭烤豬頸肉
泰國菜豬肉菜不多，所以這是不可多得的特色菜。壹只幾十斤重的肥豬，只有0.5斤左右的豬脖子肉，所以很貴。烤豬頸肉是用新鮮的豬頸肉，用各種泰國香料腌制至少壹天。很脆很爽口，每壹口都是滿滿的肉汁。豬頸肉通常比較嫩，所以炭烤的時間很重要，7分熟的肉口感最好。燒炭的方法也很有講究。上等的肉應該更香，肉質細嫩多汁，保持原味。這道菜要配上用蔗糖和椰奶煮的紅咖喱，微辣微甜。是正宗的泰國風味。
6.泰國烤雞
這是泰國東北部壹道著名的烤菜。用耗油、糖、咖喱粉、蒜、香菜頭、胡椒粉、酒做成特制鹵汁，拌勻，在雞肉中腌透，放入冰箱30分鐘。烤雞是在油裏烤，然後熏制。它有烤的和熏的味道。肉軟脆，壹搖就會碎。
7.黃色咖喱鳥魚
泰國南部的名菜。當地人喜歡吃辣。黃咖喱是當地的特色食品(泰國其他地區不產)。它是由正宗的香料——姜黃制成的，顏色是黃色的，與其他泰國咖喱不同。這道菜加入了壹種叫做“Makam Kaka”(馬來西亞引進的深棕色長莢水果，酸味極強，略帶甜味，不能生吃，必須曬幹)的特殊香料，使得咖喱吃起來又辣又酸又甜，味道獨特。
8.椰子汁雞湯
曼谷著名的湯已經有幾百年的歷史了。由於椰奶香甜粘稠，壹般泰國菜中椰奶多用於咖喱菜的調味或調色，很少用於煲湯。但這道菜用的是椰奶而不是煮湯，很獨特。
湯裏有姜、香茅、香菜、胡椒、魚露、青檸檬汁和糖。湯燒開後加入雞塊和檸檬葉絲，燒開後倒入椰奶，加入調料和胡椒粉，微沸。
9.董蔭功
泰國名湯有“國菜”的美譽，被列為世界名湯。
唐的名字有兩個版本。首先，在泰語中，“冬”是酸的意思，“陰”是辣的意思，“宮”既是蝦，合起來就是酸辣蝦湯。第二種說法是，東音石是泰國的地名。
傳說這道傳統泰國菜已經有上百年的歷史了。冬陰功湯裏，主料是鱅魚，壹般3、4只，分兩份，配草菇。調料很豐富，有有機湯、南姜、檸檬葉、大蔥、辣椒、辣椒糊、椰奶、魚露、酸橙汁、糖、辣椒等。，還有香菜，芫荽，甘草，幾乎是泰國香料。最重要的是“冬陰功三寶”——黃蜂橘、南姜、檸檬草，組合成獨特的酸味。
有些人還會在湯裏加入豬肉、粉條、螃蟹、雞肉、貽貝、新鮮魷魚或其他海鮮。泰國的魷魚當地食材不壹樣，味道有點偏，風味也很獨特。北方的不含椰奶和辣椒醬，口味比較清淡。東方的不使用辣椒醬、椰奶和酸橙汁，而是用西紅柿和酸籽代替酸橙。
冬陰功辛辣，酸辣，湯汁濃郁，味道鮮美。這種湯的味道很濃，典型地反映了泰國菜的酸辣特點。此湯具有特殊的滋補作用，被泰國北部清邁的美女們視為陰美人的美食。10.泰式四塊蛋糕
它是典型的泰國民間小吃，包含四種小吃——香葉裹雞、海苔蝦餅、魚餅、春卷。
A.香葉裹雞
中部泰國菜，正宗曼谷風味。用各種香料將雞肉腌制幾個小時，然後用泰國特有的菘藍葉包裹。這種香葉是泰國城鄉很常見的植物，能散發出淡淡的香味，有清熱的功效。這道菜的特點是，雞塊炸透後，包在底部的葉子會變脆，變成淺棕色，淡淡的葉香味會滲透到雞肉裏，但肉汁會留在外面。用泰國傳統材料制作的醬料，酸酸的，很好吃，既能減少肉焦味，又能引發肉香。配雞汁食用。
B.海藻蝦餅
也是泰國菜的代表。傳說壹位曼谷廚師因為失戀，創造了這道菜，以此來發泄對女友變心的不滿。菜肴中使用了紫菜和蝦肉的顏色，黑白的排列體現了女性喜怒無常的性格。用曼谷青蝦搗碎，加入調料和蛋清，順時針方向攪拌成球，就成了蝦膠。在春卷的皮上塗上蝦膠(約1 cm厚)，放上海苔，用手壓入蝦膠中，外圍修剪成蝦餅。將蝦餅炸至金黃色，將米粉幹炸至松散，放入缸中。將蝦餅切成8等份，將梅花間的竹簽放在蝦餅上，搭配酸梅醬使用。最吸引人的是還可以從蝦肉中吸壹點湯。
C.炸魚餅
以鰣魚為料，表面酥而不硬，餅體軟而有彈性，口感豐富酥脆。
D.泰式春卷
用的是泰國傳統配方，芋頭絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、香菜絲做餡料，吃起來很脆。