高壓鍋壓羊肉多久
高壓鍋壓羊肉需要半個小時左右。
壹般來說，如果是大火壓，需要十五分鐘，然後再轉小火慢慢壓，這樣燉煮出來的羊肉口感才好，另外燉羊肉的時候壹定要搭配著蔬菜壹起燉，不要單獨燉，例如和蘿蔔、冬瓜、等不易燉爛的蔬菜壹起燉，這樣吃起來才不會上火。
燉羊肉的時候，還可以使用開水，不要用涼水。開水可以使羊肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美。燉煮羊肉的時候不要放入鹽分，等出鍋的時候再放入鹽，同時加入壹些橘子皮，這樣制作出來的羊肉口感會更好。
壹般來說，如果是大火壓，需要十五分鐘，然後再轉小火慢慢壓，這樣燉煮出來的羊肉口感才好，另外燉羊肉的時候壹定要搭配著蔬菜壹起燉，不要單獨燉，例如和蘿蔔、冬瓜、等不易燉爛的蔬菜壹起燉，這樣吃起來才不會上火。
燉羊肉的時候，還可以使用開水，不要用涼水。開水可以使羊肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美。燉煮羊肉的時候不要放入鹽分，等出鍋的時候再放入鹽，同時加入壹些橘子皮，這樣制作出來的羊肉口感會更好。