如何做好，千炒薯片的家常菜做法
佐料
豆腐薄片
壹張（薄板、紙張等）
馬鈴薯
壹個
佐料
大蒜片
適量的
姜絲
適量的
鹽
適量的
食醋
適量的
五香粉
適量的
雞肉粉
適量的
味精
適量的
清潔水
壹碗
食用油
適量的
步驟
1.準備食材，土豆去皮，洗凈切片備用。
2.將千張洗凈切片，大蒜切片，生姜切絲，裝盤備用。
3.燒熱鍋，倒入食用油，放入蒜片和姜絲炒香。
4.加入幾千塊，繼續炒壹會兒。
5.加入薯片翻炒壹會兒。
6.在翻炒均勻的鍋中加入壹碗清水。大火燒開後，轉中小火，蓋上鍋蓋，煮5分鐘。
7.5分鐘後，加入醋、五香粉、雞粉、鹽入鍋調味，然後中火煨5分鐘入味。
8.出鍋前放入適量味精攪拌均勻，裝盤即可。
技巧
可以加適量醬油上色。