這可能是雞肉最簡單做法

幹蒸雞

食材：河田雞

調料：生姜、蔥白、鹽、福建老酒

步驟

1.處理食材

雞洗凈切塊，姜切片

2.開火

高壓鍋底鋪上姜片，放入雞塊，加適量鹽、30g老酒，蓋上蓋子，上汽後轉小火煮5分鐘關火

3.調個簡單蘸醬

姜、蔥白切末，加少許鹽，倒入適量鍋裏的雞汁

4.裝盤 面上澆上剩余雞汁，開飯啦！

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