蒸桂圓肉

材料:糯米、帶皮五花肉(不要太肥)、大棗、糖少許、鮮橘皮少許。

做法:糯米用清水浸泡壹晚，撈出瀝幹水分備用，大棗浸泡10-15分鐘備用，鮮橘皮切成芝麻備用。將五花肉切成10-15cm長，1-2mm厚的薄片。然後在每塊肉上放壹顆棗子，卷起來。在新鮮的橘子皮中加入少許糖(或紅糖，取決於妳的口味)，攪拌均勻。先把裹著棗的肉卷(壹般是10)放在蒸籠底部，把拌好的糯米放在肉卷上(米飯與碗口平齊)，用手指在糯米中間戳壹個小洞，加壹點水(壹小勺)，放入蒸籠蒸30分鐘。蒸好後，把碗轉到盤子裏。哈哈！完成了。