小龍蝦收購價格不足10元/斤，為何在城裏吃小龍蝦卻很貴？
而如今蝦農也面對這種困難，在小龍蝦價錢好的時候，她們給到銷售商手上的價錢都可以做到壹二十塊錢，因此那個時候終端設備零售價格都是在30元之上，而餐飲店的價錢乃至更高壹些，大部分都可以保證在40-50元往上升，而對顧客來講她們早已接受了這種消費價格，早已變的不敏感了，可是針對中間商而言，她們針對價錢很敏感，因為他們必須從蝦農手上賺取利潤差，因此在如今小龍蝦供需剩余的時，蝦農的廠家批發就被中間商給壓下去了。
大部分如今有壹些蝦農小壹點的龍蝦價錢的確已經到了六七塊錢上下，我上星期回家在我們村蝦農手上買的龍蝦就只需10元錢，可是放到市面上應當在15元壹斤上下，假如放到上年的銷售市場那樣大小的小龍蝦毫無疑問在25-30元以內。這目的是為了中間商賺取了更多的是價差和利潤。因為現階段小龍蝦很多發售，可是銷售市場小龍蝦交易仍然受歡迎。在這種前提下，小龍蝦銷售商、收購商及其飯店老板便將小龍蝦價錢拉高好幾倍，最後接轉到顧客手上。
由於交易終端設備並不是欠缺龍蝦消費市場，不過對小龍蝦養殖場而言，因為這也是龍蝦很多發售，銷售商也借此機會借機砍價，為此做到更高的利潤室內空間，而飼養者此刻不開展售賣得話，養殖成本還在慢慢增長，不得以只有超低價。從池塘裏出去的小龍蝦先賣給蝦商販，蝦商販再倒手到市場批發，市場批發再交貨給餐飲店，餐飲店再通過特色美食生產加工解決，價錢必定會壹層壹層的增長，因此到妳嘴中的龍蝦特色美食賣的貴也很正常！小龍蝦中帶有豐富多彩的鎂。
鎂對心血管主題活動有著關鍵的調節性，能非常好的維護內分泌系統，它可降低血液中膽固醇含量，避免心肌梗塞，與此同時還可以擴大冠脈，有助於預防高血壓及心肌梗塞；物稀為貴，現階段中國壹年耗費的小龍蝦總數極大，小龍蝦需求量很高。物流成本高，中國湖北是中國的小龍蝦天堂，主產地都是在這個地域，運到國內各地物流成本比較高。