吃熟雞肝補血？
雞肝是山雞的肝臟，是雞的內臟之壹。大小為雙葉，葉上有膽囊和筋(加工時必須去掉)。其色紫嫩；適合鹵、炒；如:紅燒雞肝、炒雞肝。
雞肝因其豐富的營養和特殊的功效，成為補血養生的最佳食品。肝臟是動物儲存營養和解毒的重要器官。它營養豐富，具有營養和保健功能。是最理想的補血產品之壹。
雞肝常被視為貓的食物。貓在晚上工作，所以它們需要維生素A來保護眼睛。狗是動物，但人更需要吃雞肝。
雞肝的維生素A含量高於豬肝，低於羊肝，並含有鐵、鋅、硒等多種微量元素，而且體積小，易入味。把雞肝做成醬雞肝送給每天刻苦學習的孩子，可以補充他們因為讀書、學習、看電視而消耗的維生素A，還可以補充鐵、鋅、銅、硒等微量元素，既保護眼睛和大腦，又增強體質。