粉絲湯家常做法介紹
1.材料:紅薯粉條2根，西紅柿1個，瘦肉100g，豆芽少許，油少許，鹽、醬、醋、料酒、姜、蒜、幹辣椒。
2.打開電磁爐，加入適量的水，燒開，準備壹個西紅柿，洗幹凈，放在鍋裏壹會兒，取出去皮。
3.西紅柿去皮後，切成兩半，剜去蒂，然後先切成小塊，再剁碎，再加到粉絲湯裏，味道更鮮美，這樣湯裏有壹點西紅柿的酸味，很好。
4.準備壹小塊瘦肉，洗凈，剁碎。
5.將剁碎的瘦肉放入碗中，加入鹽、醬油、料酒、醋，拌勻腌制片刻；準備少許豆芽，用清水洗凈瀝幹備用。
6.粉絲有很多種。這裏選紅薯粉條，比較Q彈，湯汁不脆，味道不錯。將粉絲放入水中，稍微過濾。
7.將鍋清洗幹凈，瀝幹水漬，再放入少許油，放入少許姜絲、蒜末、花椒末炒香，然後放入豆芽翻炒片刻。
8.加入番茄粉，翻炒，加入適量的水，熬湯，大火燒開。
9.湯燒開後，放入洗凈的紅薯粉條，再次燒開。
10，煮壹會兒後加入肉末，拌勻煮透，加入少許鹽、醋和料酒，拌勻試試味道。關火上菜！這樣壹份粉絲湯就做好了。