請問虎皮雞爪怎麽做？
蒜蓉虎皮雞爪
配料:雞爪，南多的辣醬。
生產方法
1雞爪，剪去指甲，洗凈，放入姜片，用料酒焯壹下，再沖洗幹凈。
雞爪瀝幹水分，均勻抹上醬油，靜置少許風幹。
3雞爪放鍋裏炸，中火炸，再大火炸至雞爪幹透，取出放入冰水中浸泡。
4將雞爪浸泡後放入大碗中，加入少許蒜末，倒入辣醬和少許白芝麻拌勻。
配料:雞爪，南多的辣醬。
生產方法
1雞爪，剪去指甲，洗凈，放入姜片，用料酒焯壹下，再沖洗幹凈。
雞爪瀝幹水分，均勻抹上醬油，靜置少許風幹。
3雞爪放鍋裏炸，中火炸，再大火炸至雞爪幹透，取出放入冰水中浸泡。
4將雞爪浸泡後放入大碗中，加入少許蒜末，倒入辣醬和少許白芝麻拌勻。