酸奶生菜沙拉怎麽做？
材料
材料
生菜；萵苣
自制酸奶
玉米
櫻桃番茄
核桃仁
葡萄幹補酒
蘋果
黃瓜
(母雞的)蛋
自制紅燒牛肉
工作方法
1.生菜的清洗工藝
2.除去萵苣上的黃葉和枯葉。
3.把萵筍的葉子掰下來，放在洗菜盆裏，加涼水，不要萵筍。
4.加入少許蘇打粉，浸泡約10分鐘。
5.取出生菜，用清水沖洗數次。
6.瀝幹水分，控幹備用。
7.雞蛋加工
8.在鍋裏用冷水煮雞蛋，直到它們變軟。
9.取出煮好的雞蛋，去皮，用刀切成兩半。
10.用壹個小勺子，輕輕地取出蛋黃，將蛋白從蛋黃中分離出來。
11.用刀將蛋白質切成小塊。
12.蛋黃用小勺磨成粉。
13.再取壹個雞蛋，煮熟，剝開，用壓蛋器把它分成幾塊。
14.其他配料的加工
15.西紅柿洗凈，用刀切成兩半。
16.玉米在冷水鍋裏煮。
17.取出煮熟的玉米，冷卻後剝成玉米粒。
18.將黃瓜洗凈，用削皮刀輕輕刮去外皮。
19.將黃瓜去皮，切成與蛋塊大小相同的黃瓜丁。
20.蘋果洗凈去皮，切成與蛋塊大小相同的蘋果丁。
21.將核桃放入微波爐，加熱約1 ~ 2分鐘，烤至熟。
22.將烤好的核桃仁用刀切成與蛋塊大小相同的核桃塊。
23.自制紅燒牛肉用手順著牛肉的紋理撕成細絲。
24.制作擺板的方法之壹
25.取幹控水的生菜片，壹片壹片放入沙拉碗中。
26.將準備好的蘋果丁、黃瓜丁、小番茄、核桃塊、玉米粒、葡萄幹放入深碗中。
27.準備自制酸奶
28.將適量自制酸奶倒入深碗中的食材中。
29.用筷子將食材和酸奶攪拌均勻，讓食材表面被酸奶均勻包裹。
30.將拌有酸奶的配料倒入蓋有生菜的沙拉碗中。
31.在表面撒幾滴自制酸奶做裝飾。
32.準備好壓碎的蛋黃。
33.用小勺舀壹勺蛋黃粉，放在食材上面。裝飾它。
34.制作擺板的第二種方法
35.黃瓜用切刀切成厚薄均勻的漂亮黃瓜片。
36.黃瓜片和小番茄以扇形間隔放在盤子邊緣。
37.生菜用刀切絲。
38.生菜絲鋪在盤子的底部，形成壹個扇形。
39.將準備好的蘋果丁、黃瓜丁、玉米粒、核桃塊、葡萄幹放入深碗中。
40.將適量自制酸奶倒入食材中。
41.用筷子將食材和酸奶攪拌均勻，使食材表面均勻包裹酸奶。
42.混合好的食材放在生菜絲上。
43.用壓蛋器將煮熟的雞蛋分成形狀壹致的小塊。
44.把分開的雞蛋片放在盤子的剩余邊上。
45.在配料中加入幾滴自制酸奶進行點綴。
46.紅燒牛肉絲可以放在食材上。