五香芋頭泡菜的做法
腌制芋頭制作方法:
材料準備:芋頭20斤
1瓶香醋
白醋1瓶
1瓶醬油
1瓶醬油
4斤糖
泡椒3斤
鹽4兩
雞精2兩
味精2兩
中度白酒
壹個泡菜壇子
盆地
第壹步:芋頭洗凈晾幹。
第二步:將芋頭切成薄片，放入盆中。
第三步:往盆中加入4斤白糖、3斤泡椒、4兩鹽、2兩雞精、2兩味精，用適量白酒拌勻。
第四步:將鍋中的材料放入泡菜壇中，加入1瓶香醋，1瓶白醋，1瓶生抽，1瓶生抽，最後密封6-8天。
第五步:腌制芋頭制作成功。
溫馨提示:冬天不壹定要冷藏，夏天需要冷藏在冰箱的保鮮層。