醬板上的方法
將面條和調味汁混合的做法
番茄雞蛋沙司:
1:西紅柿洗凈，上面放十字刀，水煮後去皮，切成粉。
2:鍋裏放油，把打好的雞蛋放鍋裏煎，撈出備用。
3.鍋裏放油，放入切碎的西紅柿，炒出紅油，加入適量的鹽，少許水，大火燒開，倒入炒雞蛋。
4.炒番茄雞蛋醬端上來，澆在煮好的面條上。
辣醬:
配料:食用油、花椒粉、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、熟芝麻、黃瓜、綠豆芽。
1:蔥、姜、蒜洗凈切粉，黃瓜洗凈切絲，綠豆芽焯壹下。
2:將油加入花椒粉中，攪拌均勻。加入煮熟的芝麻、蔥、姜、蒜末，拌勻。
3:鍋燒熱，加入適量的油，燒至冒煙。
4:倒入混合好的花椒粉，攪拌，冷卻。
5:將黃瓜絲和豆芽放在面條上，淋上辣椒醬，拌勻。
香辣混合面醬:
配料:豬肉、醬油、蔥、辣椒、姜、蔥、蒜、黃酒、糖。
1:食材洗凈，豬肉剁碎，蔥和辣椒剁碎，蔥姜蒜剁碎。
2:鍋裏燒熱油，放入蔥花和大蒜炒香。
3:加入肉末翻炒至水幹，加入黃酒翻炒至肉末金黃。
4:加入洋蔥和花椒粉翻炒出香味。放在壹邊。
5:鍋中放油，放入醬油，加少許糖翻炒。
6:將碗中的炒好的食材倒入鍋中翻炒。