中秋節菜單推薦
中秋節推薦食譜:茄汁大蝦、香辣蟹、千種涼菜、紅燒肉、酸辣土豆絲等。
1，番茄醬大蝦
茄汁大蝦是中國海鮮菜肴中傳統與創新的結合。茄汁大蝦主要由新鮮大蝦和番茄醬制成。其色橙紅，味鮮爽口，甜中帶酸，能解悶醒酒。
2.香辣蟹
香辣蟹是四川省的經典傳統菜肴，屬於川菜。肉蟹配以洋蔥、姜、胡椒和幹胡椒制成的美味佳肴。這道菜香、辣、鮮、脆、美。
做法是將肉蟹放入器皿中，加入適量白酒。螃蟹喝完後，把腮、胃、腸切成塊。蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片；放火燒鍋，把油瀝幹。油三成熱時，放入花椒和幹辣椒翻炒至麻辣香。加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、糖、鹽，翻炒均勻後出鍋即食。
3.成千上萬的涼菜
涼拌壹千塊是壹道菜，主要原料是幾千塊，青椒，青蒜等等。豆腐絲焯水後，加鹽、味精、醬油，撒上胡蘿蔔絲和香菜葉，酌情加少許糖。
4.紅燒肉
紅燒肉是壹道著名的大眾菜，各大菜系都有自己的紅燒肉特色。它以五花肉為主料，也可以用豬後腿代替。最好用肥瘦三層肉。鍋以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，肥而不膩，香甜軟糯，營養豐富，入口即化。
5.酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是由土豆、辣椒、白醋、蔥、姜等制成的川菜。它們色澤鮮艷，酸酸的，味道鮮美。