墨豆鯉魚湯：利水消腫
材料
鯉魚1尾，黑豆30?50克。
做法先將鯉魚去鱗和內臟，洗凈，將黑豆放入魚肚中縫合，加適量水煮至魚爛豆熟湯濃即可。
服法食魚、豆，喝湯。每日3次，隨量飲之。
性味歸經鯉魚性平，味甘，歸脾、腎、肺經。
食性配伍根據民間經驗，鯉魚為發物，鯉魚兩側各有壹條如同細線的筋，剖洗時應抽出去掉。
養生堂提示此湯能利水消腫。適用於陽氣不足、水液瀦留而引起的頭面四肢及脘腹腫脹、小便不利、畏寒離曖之癥。鯉魚有補脾健霄、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通都有壹定的輔助食療作用。