重慶啤酒鴨最正宗的做法(四川啤酒鴨最正宗的做法)

1，重慶啤酒鴨最正宗的做法。

2.重慶啤酒鴨最正宗的絕招。

3.如何制作重慶啤酒鴨的視頻？

4、啤酒鴨的做法重慶正宗啤酒鴨。

1.啤酒鴨來自重慶南岸區7公裏外的壹家路邊食品店。據說發明者的靈感來自貴州。

2.1992開始流行。

做法是用壹瓶啤酒燉壹只鴨子，比較辣，好吃。

這家店高峰期壹天要用上千只鴨子。

5.主料:條紋鴨(生)、啤酒(壹鴨配壹瓶啤酒)輔料:胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、柿子椒調料:油、鹽、糖、醬油、桂皮做法:鴨子切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，蔥切段，柿子椒切片，姜切絲。

6.燒熱少許油，將鴨塊翻炒至出油，八成熟左右出鍋。

7.以鍋內剩余的油為底，放入蔥、姜、蒜翻炒，放入郫縣豆瓣醬翻炒肉桂。

8.放入鴨塊翻炒入味。

9.倒入啤酒，放入醬油、鹽、糖加熱，放入胡蘿蔔塊，放入青椒片翻炒，放入雞精出鍋。