奶茶怎麽做?不能只用牛奶泡茶~ ~
做法:將香蕉切片,約4mm寬,將統壹的巧克力奶茶和兩三片壹人份的香蕉片放入鍋中沖泡。
註意:
過度煮沸容易失去味道。妳可以隨意加點糖,然後倒入奶油,加入裝飾香蕉。為了不使裝飾香蕉立即沈入紅茶,竅門是
就是把香蕉切片,讓它們浮起來。
暖江奶茶
練習:
1.將茶葉和姜末放入鍋中,用清水浸泡。茶葉泡好後,加入與清水等量的牛奶,加熱。
2.倒入茶壺後,倒入預熱好的茶杯中,切寬度約1~2mm的姜片裝飾茶杯,就完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維生素C含量是橙子的20倍,檸檬的60倍。這款玫瑰果奶茶可以改善肝功能。可口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好吃。
練習:
用玫瑰果袋泡茶;將200CC牛奶放入鍋中加熱,然後倒入茶葉,重新加熱。奶茶即將沸騰前關火,根據個人喜好加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1.原料:紅茶、奶油、糖漿(蜂蜜)珍珠、冰塊。
2.工具:調理棒(或筷子勺子)SK杯(或能密封緊密的杯瓶)。
1/1.選擇市面上常見的紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡備用。
1/2.每350毫升~ 500毫升水混合30克奶精(或咖啡知己)。
1/3.將500g水煮沸,加入750g糖,邊加邊攪拌,得到22oz(638mL)糖漿(或者直接換成蜂蜜)。
1/4.將味寶珍珠粉丸子(每杯約30g)煮30分鐘,小火煨20分鐘後取出,用冷水沖洗幹凈,放入糖漿或蜂蜜中保存(風味更佳)。
1/5.制作適量的冰塊。
3.將3~4塊冰塊、30g奶油、壹湯匙糖漿放入搖壺中,加入300mL~400mL紅茶,蓋緊蓋子,搖至搖壺中的冰塊全部溶解,最後加入燒過的珍珠,即可制成完美的泡泡茶!
麥香奶茶
配料:西米1/2杯,統壹小麥奶茶。
練習:
1.浸泡西米,放入開水中至透明,撈出瀝幹水分備用。
2.將麥香奶茶冷凍備用。
3.將凍茶放入杯中,飲用時加入煮好的西米拌勻。
堅果奶茶
練習:
1.將茶葉、清水和壹茶匙切片堅果放入鍋中煮,然後加入20%的牛奶。
2、粗糖和堅果奶茶非常合適,可以作為甜味調料加入鍋中。加入奶油後,撒上堅果片。
3.除了堅果,最近也有花生或核桃替代。
薄荷茶
-薄荷是我們生活中最有影響力的花。全世界都有栽培。最有代表性的有留蘭香、薄荷、蘋果薄荷。
-胡椒薄荷是最常用的花茶。其怡人的香氣,易入喉,清涼的氣味,可以緩解現代人緊張的生活。
-薄荷茶可以幫助消化,最適合腸道不舒服或者吃太油膩食物的人。薄荷茶對鎮痛和殺菌也很有效。
練習:
將壹半的薄荷茶倒入加冰的玻璃杯中,加入統壹的小麥奶茶。蜂蜜可以根據個人喜好添加。
第壹步:將清水倒入鍋中,點燃。倒入鍋中的水機制是按沖泡量的壹半。比如妳要沖泡4杯,那就煮2杯水。
第二步:水開之前,將預先量好的茶葉放入壺中,茶葉量與沖泡紅茶時相同,根據要沖泡的杯數進行調整。另外,以皇家奶茶為基礎沖泡花式奶茶時,此時也要放入其他材料與茶葉壹起沖泡。
第三步:成熟後,如果茶葉已經開花,可以加入與新鮮水等量的鮮奶。也就是水2杯的話,也要加2杯鮮奶。加鮮奶後關火蓋好再煮。浸泡3分鐘左右。
第四步:用濾網過濾,將紅茶倒入茶壺或茶杯中。就像沖泡純紅茶壹樣,先把紅茶壺和茶杯加溫。