沒有內脂怎樣做豆腐腦

沒有內酯，可以用石膏點豆腐腦，具體做法如下：

食材清單：無糖豆漿（已經煮好的）：2升、石膏粉：1tsp、玉米澱粉：1tbsp、清水：1cup。

1、用小火開始煮豆漿，煮到有壹點點小小的泡泡出來，這裏壹定要看清楚，如果大泡泡就溫度太高了。中間攪不需要攪拌（買熟的豆漿），會影響看泡泡的情況。

2、煮豆花的時間開始準備好清水+石膏粉+玉米澱粉，攪拌均勻，因為澱粉會沈澱。

3、等豆漿有小泡泡並且溫度計達到80度就馬上倒入攪拌均勻的石膏粉漿，再快速把豆漿和石膏粉漿攪拌均勻，再離火，就馬上放入保溫鍋內保溫，放入燜燒鍋裏面。

4、等1個小時後就可以吃。

5、加甜或者加鹹都可以，如果冷了以後放微波爐加熱十幾秒就可以吃咯，可以保存2天。