燒餅怎麽做才最好吃？燒餅的做法有哪些？
1、烙燒餅簡介
1主要原料，面粉。2面粉加適量水和好面，醒壹會兒。3取少量面粉加入植物油，鹽。4將面粉，植物油，鹽和勻，成面酥。5將醒好的面團搟薄，搟勻。倒上面酥。6將面酥抹勻，卷起來。7做成大博餅。8電餅鐺底部刷油，將做好的劑子稍微按扁，放入電餅鐺，在上面刷油，上下開火烙制燒餅。9將燒餅烙到兩面金黃，烙熟即可。
烙燒餅材料/配料/調料：
主料
面粉(適量)
輔料
植物油(適量)
鹽(適量)
烙燒餅正宗做法/圖解/步驟：
主要原料，面粉、
面粉加適量水和好面，醒壹會兒。
取少量面粉加入植物油，鹽。
將面粉，植物油，鹽和勻，成面酥。
將醒好的面團搟薄，搟勻。倒上面酥。
將面酥抹勻，卷起來。
做成大小均勻的劑子。
電餅鐺底部刷油，將做好的劑子稍微按扁，放入電餅鐺，在上面刷油，上下開火烙制燒餅。
將燒餅烙到兩面金黃，烙熟即可。
2、黑芝麻燒餅
菜譜簡介用好油做燒餅，就不用怕吃到黑心油夾個蔥蛋、起司片、生菜配上壹杯自制的豆漿～營養美味的早餐！
材料
油酥-低筋面粉20g玄米油(植物油)15g面團-中筋面粉100g鹽0.8g熱開水50cc冷開水10cc玄米油(植物油)8g黑芝麻適量
做法
先做油酥：玄米油小火煮熱，再放入低筋面粉小火炒至褐色，放涼備用
面團：中筋面粉加鹽再加入熱開水用筷子攪拌到小塊狀，再加入冷開水、玄米油，用手揉至光滑不黏手即可，靜置30分鐘
捍成長方型，抹上油酥(四用邊邊約1公分不用抹)
卷成長條狀，用扭轉的方式，分成2等份
頭尾捏緊不要讓油酥跑出來
捏緊面朝上，捍成牛舌餅狀，再折成三折狀，靜置15分鐘
光滑面噴上少許水，沾黑芝麻
黑芝麻面朝上，捍成長條狀，放入烤箱200度烤約12~14分鐘左右
夾個蔥蛋、起司片就是美味營養的早餐
3、發面燒餅
菜譜簡介家常的美味，幹凈衛生又省錢！好主婦必學哦！
材料
白面，酵母，花生油，鹽，紅糖
做法
1，和面放置溫暖處發酵。
2，把油和面以1：3的比例混合成酥（甜得就加紅糖）
3，把醒發好的面團揉，分成同樣大小得面團。
4，取壹個面團搟成薄片抹上油酥疊起再搟再抹油酥，卷起，搟成餅狀。
5，平底鍋加熱稍放底油，放入餅坯，3分後翻面，再等3分出鍋！
4、燒餅
菜譜簡介燒餅和濃湯，這2樣東西，八輩子我都不會把它們想在壹起。但是由於種種原因，今天俺家，俺讓它們巧遇。。。
材料
面粉300g，幹酵母10g，芝麻醬30G，白芝麻20G，花椒粉15g，鹽10g，雞蛋1只
做法
1、發面。取壹個容器放入芝麻醬和少許溫水，用湯匙壹邊攪拌壹邊沿著碗壁研磨芝麻醬，變稀糊狀。
2、在活好的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌攪勻。面團發酵好後（面團有蜂窩狀），在案板上撒下薄面，然後反復揉按面至光滑。
3、在案板上把面團按扁，然後用搟面杖把面團搟成3mm厚的1大面片，把芝麻醬用刷子刷在面皮上，再把面片從壹端卷起來，卷成壹個面筒。
4、把卷好的圓筒切成5cm的小劑兒，取壹個小劑兒把2邊切口向下翻轉，在底部包住。
5、把處理好的小劑兒用手搓圓，壓扁。放在烤盤裏，刷上蛋液，灑上芝麻。
6、烤箱預熱10分鐘，170°上下火烤20分鐘。
小訣竅
1、芝麻醬壹定不要調的太多，否則用不完。
2、抹芝麻醬的時候也不能多。
3、面片搟的時候厚薄要均勻，否則會影響口感。
4、卷圓筒的時候手要緊點，太松就不好吃了。
5、劑子往下翻的時候，壹定不要露出花生醬，即使劑子地下不好看也不要緊。
5、南瓜燒餅
菜譜簡介就快到農歷新年，很多人愛吃香甜軟糯的年糕，不過年糕高糖、高脂、難消化，多吃易肥更易滯。不妨改吃「南瓜燒餅」，口感既像年糕又有濃濃的南瓜味，比年糕健康有益。材料容易買，想吃年糕時隨時都可自煮代替品，最重要是自制糕餅能控制甜度，相對健康。
材料
南瓜300克糯米粉80克澄面（無筋面粉）50克糖30克蓮蓉適量葡萄籽油2湯匙
做法
南瓜去皮去籽，切小塊，隔水蒸20分鐘後壓成茸，放入大碗中放涼備用。
糯米粉、澄面及糖加入(1)中，攪拌成南瓜面團。以中火隔水蒸10分鐘，放涼備用。
將南瓜面團分成8小份，包入蓮蓉餡，捏成球狀略壓平。
燒熱鑊下葡萄籽油，用中火將南瓜餅兩面煎至金黃，即成。
6、千層燒餅
菜譜簡介東來順的獨家秘方哦~電視上無意間看到的！試過了！香！！
材料
面1斤，小蘇打2錢。，麻醬，小茴香面少許，花椒面少許，鹽少許，糖少許，白芝麻，水，食用油。
做法
1、面加上小蘇打，用水活好後醒5分鐘就成。（註意，面要活的軟，滋潤。醒的時候不要蓋蓋）
2、麻醬加入小茴香面，花椒面，後用油攪拌均勻（註意不要用水）
3、將面按扁，搟圓後拉伸，抹上麻醬，然後壹邊卷壹邊繼續拉，越薄層越多哦！
4、卷好後揪成小劑子，把劑子兩邊捏到壹起，按扁
5、倒壹碗水放入壹點糖，把糖水抹在我們半成品的面上然後沾上芝麻（這樣可以保證芝麻不掉哦！）
6、現在，拿出妳的寶貝平底鍋！把燒餅放進去，烙上4分鐘，然後反面再來4分鐘（這時鍋要蓋蓋子！）
香噴噴的大燒餅出爐啦！