獨家黑松露燉雞湯的正宗做法，獨家黑松露燉雞湯怎樣做

主料

雞半只黑松露幹若幹

輔料

香葉壹片桂皮壹小片

花椒若幹大料壹個

姜或良姜壹塊

黑松露燉雞湯的做法步驟

1.?原料合影

2.?松露片洗幹凈，用偏涼的溫水浸泡30-40分鐘。

3.?半只雞剁塊，放在鍋中用涼水中火燒開壹分鐘關火，將雞塊取出，沖凈。

4.?姜改刀切小片，花椒10粒左右，香葉壹片，桂皮壹小片，大料壹顆備好。

5.?另行起砂鍋或者湯鍋，將雞塊放入，再放入沒過雞塊的水，放入上述調料，大火燒開5-10分鐘後，轉小火燉煮，放入黑松露。壹個半小時-二小時關火既成。

*無需放鹽，因為雞肉帶有特有的鹹香味，黑松露的鮮味也很天然。

6.?燉好之後，濃濃的雞湯，清澈卻又充滿精華，所有的美味均發自天然，讓人欲罷不能。

小貼士

*老母雞和三黃雞都可以