炒菜的拼音

炒菜的拼音：chǎo cài。炒菜是中國菜的常用制作方法之壹。其指將壹種或幾種菜在特制的凹型鍋內，以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品後用特制工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。

炒，炎而上陽氣用事萬物變隨是火之範式。與實相對而細微且不足者為少之範式。火、少兩範式疊加。不斷翻動使火接觸變少而均勻受熱變隨是炒之範式。

菜是漢字通用規範壹級字（常用字）。此字始見於《說文》中的小篆文字。本義是指蔬菜。引申之亦也可指肴饌的總稱。

炒菜的筆順：

炒總筆畫：8筆。1. 丶（點）、2. ノ（撇）、3. ノ（撇）、4. 丶（點）、5. 丨（豎）、6. ノ（撇）、7. 丶（點）、8. ノ（撇）。

菜總筆畫：11筆。1. 壹（橫）、2. 丨（豎）、3. 丨（豎）、4. ノ（撇）、5. 丶（點）、6. 丶（點）、7. ノ（撇）、8. 壹（橫）、9. 丨（豎）、10. ノ（撇）、11. ?（捺）。