俗稱的知了（蟬）應當怎麽個吃法？

幹煸金蟬。

主料：知了100克

輔料：植物油15克、食鹽2克、幹辣椒4個、幹花椒10粒、椒鹽1克

1、準備好原材料

2、知了猴仔細清洗，然後放入鹽水裏泡半小時

3、瀝去水分

4、放入鍋裏小火煸幹水分

5、加入適量油，小火煸炒，壹直炒香

6、鍋裏放入適量油，爆香辣椒和花椒

7、加入煸炒好的知了猴，加入少許鹽和椒鹽，翻炒入味

8、幹煸金蟬成品

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