呼市羊肉蒸餃餡的做法
羊肉餡蒸餃的做法。
配料:胡蘿蔔、洋蔥、香菇、木耳、羊肉餡、熟糯米(適量)
1，先把胡蘿蔔切成丁；洋蔥切段，洋蔥白和洋蔥葉分別放置；香菇切丁；木耳切丁；準備羊肉餡。
2.然後熱鍋放油，鍋裏放羊肉末翻炒至出油。
3.把炒好的肉末鏟到壹邊，用鍋底的油炒肉末，和肉末壹起翻炒均勻。
4.將炒好的肉末和蔥白鏟到壹邊，用鍋底的油將香菇和木耳丁炒香，然後與肉末和蔥白壹起炒勻。
5.將炒好的肉末、蔥白、香菇、木耳丁鏟到壹邊，用鍋底的油將胡蘿蔔翻炒，然後與之前的肉末混合物翻炒均勻。
6.將生抽、老抽、蠔油、料酒、糖、鹽依次放入鍋中翻炒。
7.加入煮熟的糯米，攪拌均勻。嘗嘗味道。如果不夠，請再調味。
8.等糯米涼壹會兒，再加入蔥葉拌勻。羊肉蒸餃餡是混合的。