金桔檸檬茶口味獨特,和什麽點心搭配更美味?
金桔檸檬茶酸酸甜甜的,有水果的清香感,無論做成冷飲或是熱飲都別具風味。因為它口感清爽,所以可以和很多甜品搭配起來,既可以解膩,也可以促進消化。就我個人而言,金桔檸檬茶和提拉米蘇簡直是神仙搭配。下面我將從色、香、味三個角度展開。
首先,從顏色上看,金桔檸檬茶與提拉米蘇十分般配。提拉米蘇純粹的奶油黃上灑滿可可粉的棕色,又多了巧克力的深褐色,它沒有香蕉船般繽紛艷麗,也不像芝士蛋糕般獨色單調,整體色彩和諧,變化有致。他的棕色大地色調,與金桔檸檬茶跳躍的糖果黃青色相結合,主次分明,錯落有致,讓人食指大動。
其次,從香味上講,提拉米蘇與金桔檸檬茶很搭。作為壹款經典的意大利甜點,它憑著絢麗的外表和嬌媚的姿態已風靡全球。它雖然用了不到十種制作材料,卻以特濃意大利咖啡(Espresso)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅幹的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的幹爽,把 ? 甜 ? 以及它所能喚起的各種錯綜復雜的感覺,層層交糅著將風味演繹到極致。 此時,再配以酸甜清口的金桔檸檬茶,喚醒沈睡的味蕾,讓舌尖更靈敏的感受到提拉米蘇的豐富層次,相輔相成,盡情享受這壹場味覺盛宴。
最後,從味覺上講,口感簡直絕了。提拉米蘇(Tiramisu)是壹種帶咖啡酒味的蛋糕,由鮮奶油、可可粉、巧克力和面粉等原料制作而成,最上面是壹層薄薄的可可粉,下面則是口味厚重的奶油制品,而奶油中間是像巧克力蛋糕般的慕司。品嘗起來香、滑、甜、膩,柔和中略帶質感的變化,味道也並不是壹味的甜。因為有了可可粉,所以略微有壹點苦澀,這正好和金桔檸檬的酸甜風味相得益彰。