沙縣小吃妳們吃的飽嗎？為什麽沙縣小吃這麽有名？

原來喜歡吃沙縣小吃的拌面，現在好像宜昌市沒有沙縣小吃了，不知道什麽原因？喜歡裏面的花生醬。

沙縣小吃得飽。其次，沙縣小吃有名，主要在於歷史因素與現實因素首先回答沙縣小吃吃不吃得飽的問題。

沙縣小吃是吃得飽的。我所在的武漢市，距離我家500米就有壹家沙縣小吃，我也是那裏的常客。如果想吃飽，有兩種方法：

1、直接點壹個米飯套餐（通常是雞腿+香腸+小白菜+香幹）

2、壹碗飄香拌面+飄香蒸餃

這樣的搭配並非是偶然，我相信這也是絕大多數消費者在沙縣的搭配。這其實是壹種營銷手段使然。首先沙縣小吃單價不高。壹碗拌面5元，蒸餃6元，兩者的合價也就是壹份米飯套餐的價格。所以當妳點了壹個拌面，妳會發現吃不飽，妳會很自然的去加壹籠蒸餃。如果想換胃口，就可以吃米飯。不過沙縣的本土化做的很不錯，武漢沙縣的拌面型似熱幹面，而我在山西沙縣，也可以吃到面片。這壹點還是值得肯定的，所以，沙縣在讓我們吃飽的方式上，還是下了狠功夫的。

針對沙縣小吃有名，因素有兩個。

1、歷史原因。首先，沙縣是位於福建中部，歷史上，在東晉時期戰亂頻發。許多中原百姓為了生存去往沙縣，還帶去了當地的美食。所以現在的沙縣小吃，其實是全國小吃的融合體，既帶有福建當地特色，也帶有中原風味。這也就是人在哪，也就把文化帶去了哪。其次，閩商全國各地開花，沙縣小吃只是閩商的壹個縮影。所以沙縣特別有名。

2、現實原因。與其說是現實原因倒不如說是發展的必然。說沙縣小吃，壹定繞不開沙縣鄧世奇。當初他的小吃生意在廈門做的如火如荼，於是沙縣人紛紛效仿，慢慢地將沙縣開遍全國。

總的來說，沙縣的名氣大，很大程度上是經濟發展的必然，加上閩商代代相傳的生意經和合理的飲食本土化。

沙縣小吃非常有名，在全國各地都開有這樣的連鎖店，就像我們三四線城市，開這種小吃店的比較多，我們這裏居然有三家左右的沙縣小吃。沙縣小時我覺得以前很多年前吃過覺得還可以，不知道為什麽現在反而覺得裏面的食物變得不那麽好吃了，可能現在的餐飲業興旺發達，各種美食興旺發達。以至於把沙縣小吃不下去了。

沙縣小時這些年來好像也沒有增加什麽新的品種，就是以蒸餃為主，還有那些養生的營養湯，那些湯裏壹罐裏面大概就那麽很少的幾塊肉，而且切得特別小，放幾根中藥在裏面。我覺得湯的分量太少，而且價格也不便宜，那個蔥油拌面吃起來還可以，還有那些蓋飯之類的，我覺得做的都是比較普通了，我們縣城裏面現在開了很多快餐連鎖店，花樣種類都很多。

沙縣小吃裏面的種類這麽多年來，沒有增加新的品種。沙縣小吃有名是因為這個連鎖店開的比較早。早早占領了快餐連鎖店的份額。但味道我覺得壹般般吧。

沙縣小吃品種多量少點，能不能吃飽隨個人吧。加多壹個湯就應該差不多了。

沙縣小吃為什麽這麽“火”呢?

沙縣小吃以其品種繁多、風味獨特和經濟實惠而著稱，成為福建飲食文化百花園中的壹朵奇葩。沙縣小吃不但流行在三明市各縣(市、區)，而且在南平、福州、廈門也可常常遇到掛著“沙縣小吃”招牌的小吃店。

甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、美國的太平洋旅遊勝地——塞班島也有“沙縣小吃”的蹤跡。足見沙縣小吃影響之大、傳播之廣。

據不完全統計,沙縣各類小吃有上百種，常年供應的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色，且來源豐富，家家戶戶都能做上幾樣，城區街頭巷尾日夜24小時都有小吃應市，非常方便。

火遍全世界的沙縣小吃，主要得益於歷史文化的傳承。沙縣小吃傳承了古代中原華夏民族夏商周、晉、宋中原黃河流域漢族食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。奠定了沙縣小吃平民大眾化的基礎。

另壹方面政府的大力支持。建立沙縣在縣職業中專學校建立“沙縣小吃培訓中心”，創辦“沙縣小吃烹飪學校”，通過各類培訓將其經營規範化。

1998年，沙縣向國家工商總局商標局註冊了"沙縣小吃"服務商標，2002年該商標被三明市認定為知名商標，2005年被認定為福建省著名商標。參加各類美食比賽及其美食文化交流得到行業內的榮譽，使其品牌效應規模化。

也通過舉辦各種各樣的小吃節，宣傳沙縣小吃的特色。政府不遺余力的推動最終成就了沙縣小吃的傳奇。

所以沙縣小吃能火遍全世界，是有其原因的

對於這個問題我是深有感觸呀，因為我在沙縣小吃吃過幾次飯了，但是真的壹次沒有吃飽過，尤其是套餐系列了，因為沙縣小吃的套餐系列，就是只有3-5樣小菜和壹份米飯的，而且不管是米飯，

還是小菜多是份量比較少的，所以我在吃沙縣小吃套餐的時候，最多只能吃個五成飽左右，至於其它的面條系列，雖然在份量上面要比套餐系列多上壹點，但也比不上面館裏面條的，所以我在沙縣小吃吃面條系列的時候

最多只能吃個七成飽左右，而且不管是面條系列，還是套餐系列，在價格上面也越來越高了，再也不是以前的經濟實惠小吃了，這裏說的是我們這裏的沙縣小吃，至於其它地方我就不知道了，

所以我們這裏的沙縣小吃是越來越不好做了，至於沙縣小吃為什麽這麽有名，在我個人看來就是因為經濟實惠和小吃種類多的，先來說說經濟實惠吧，記得我們這裏沙縣小吃剛開業的時候，

每天多是人來人往的很多人，因為它的價格確確實實很便宜的，但是自從最近幾年慢慢漲價以後，每天基本上就看不到幾個人去了，而且在小吃種類上面始終還是剛開業那麽多，所以就算是壹天吃壹樣，

不要多長時間也能吃個遍了，但是這些小吃只要吃個遍了，那麽就會感覺沙縣小吃真是壹個味的，所以要是對口感講究的人，也就不會再去了，所以在我個人看來，沙縣小吃最好還是要改變壹下的，畢竟現在很多小吃已經超過沙縣小吃了

最後小結：我們在沙縣小吃吃飯的時候，最好是點面條系列的，因為套餐系列真的是不夠壹個人吃的，除非是飯量很小的女生，要是普通女生的話，估計也不夠吃的

沙縣小吃曾經火遍全國，在全國幾乎每個縣城都可以吃到沙縣小吃，它主要走的平民化路線，以工薪階層為主要消費者。不僅在中國，也走出國外。不但是代表福建沙縣，也代表中國的淵源流長的飲食文化，被譽為中國餐飲業的壹個奇葩。

沙縣小吃的迅速崛起，是因為價美物廉，當時在福建廣東的，沙縣小吃，壹元起步，兩元吃好，三元吃飽，薄利多銷，口味兒多樣，受到消費者歡迎，可以滿足各個階層，各個地方，消費者的需要。沙縣小吃過去我也很愛吃，簡單，快速，從點餐到上桌僅僅幾分鐘，吃多吃少，自由選擇，有拌面，扁食，想吃菜吃飯都可以點。

我最喜歡拌面，開水燙熟細細的面條很有彈性，拌上花生醬或者芝麻醬，攪拌壹下，又香又嫩滑，非常的可口。扁食也不錯，有大碗小碗，實際上就是混沌，但是，混沌吃起來還很有彈性，也不很油膩，咬到嘴裏滿嘴的香味。它符合中國人口味，價格走的低端路線，在當時是很受歡迎的，隨後向全國推出，但是它的缺陷是明顯的，規模偏小，管理落後，也出現很多假冒的沙縣小吃，影響了正宗沙縣小吃的生意，使沙縣小吃逐漸跌落神壇。正宗的沙縣小吃，還是在福建三明那壹帶，供應的品種繁多，食品加工方法有蒸，煮，炸，烤，腌，各種方法，有米，面粉，芋頭，豆腐，加工方法，多種多樣，非常的方便，也是沙縣小吃，經久不衰的原因。

說起沙縣小吃這個名字，小夥伴們大部分都已經吃過不下10種了吧，沙縣小吃中有很多特色的美食，這些美食外表平淡，但是味道卻是壹絕，我學校附近的沙縣小吃，每到中午都可以用人山人海形容了，導致我只能在放學沒人的時候去吃呢，這次就和大家分享最"出名"的5種沙縣小吃吧，看完之後，終於明白它為何這麽受歡迎了。

第壹種，燒麥，以前聽到燒麥這個名字，就知道它是用小麥制作的美食，而且味道和餃子相似，但還有壹種小包子的感覺，燒麥的內部也是各種肉餡，而且上方是要留下壹個小口的，這樣蒸熟之後味道更好，也便於大家和餃子區分開，它也有很多作料呢。

第二種，扁肉，雖然這道美食的名字叫做扁肉的，但是它和餛飩如出壹轍呢，只不過樣子更小巧壹些，皮更薄，看上去肉能分辨出肉的顏色了，有的小夥伴還會將它看做是壹種更小巧的餛飩，每次去沙縣小吃，這道扁肉也是我必點的壹道美食呢。

第三種，米凍，這個就更加經典了，它的顏色黃燦燦的，看著更像是壹種糕點，而且擺在盤子中也容易讓人想到油炸糕，壹種用油炸的酥脆的美食，而米凍在沙縣小吃中的地位也是非常高的，壹般都會被壹些食客當做是飯後的甜點呢，它的飽腹感也很厲害的。

第四種，拌面，壹般面食店中都會有拌面這種面條，有的會加入幾大勺的麻醬，然後將面條均勻的攪拌，也有的是依靠湯汁攪拌的面條，這種面條看起來更清澈滑嫩壹些，而沙縣小吃中的拌面顯然是屬於前者的，只不過它沒有那麽多的麻醬，味道也非常適中。

最後壹種，肉包，肉包子大家都見過了，今天早上我還吃了兩個牛肉餡的大肉包呢，而沙縣小吃中的肉包表面和平時大家吃的肉包味道卻有很大的差別，沙縣小吃中的肉包看著包法更復雜，表面也更加剔透，小夥伴們更喜歡哪種沙縣小吃呢？