甜不辣可以用空氣炸鍋嗎

甜不辣可以用空氣炸鍋。空氣炸鍋炸甜不辣的最佳時間是火候180度時間7分鐘。中國的甜不辣多用於關東煮，也多用於火鍋。甜不辣又甜又鹹，味道鮮香，噴香撲鼻。也可以炸透了沾著泰式甜辣醬吃。家庭料理中可與芹菜、花菜、西蘭花、萵筍等塊兒炒，是道容易又實用的家常菜。

空氣炸鍋，是壹種可以用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟。同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

自制甜不辣的做法

1、雞胸肉和蝦仁切小塊冷凍，凍至有冰渣。

2、放入破壁機加入雞蛋清攪拌成細膩的肉糜。

3、肉糜內加入糖，鹽，白胡椒粉，面粉，澱粉，少量多次的加入冰水，用手順壹個方向絞打上勁，感覺手有阻力就可以了，大約絞打五分鐘。

4、油溫五成熱轉小火，將肉糜放入裱花袋內，剪小口，擠長條剪斷下入油鍋，下入適量後轉中火，炸至漂浮上色後，轉小火撈出，重復以上步驟。