石榴有什麽營養價值和功效呢?
石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認為，石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經期過長的女性。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。
石榴有很不錯的促進消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖的作用，經常食用石榴可以防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。石榴的果實、果皮、根及花均可作藥。藥用果實多用味酸者，有澀腸止血之功。果皮含鞣質、生物堿及熊果酸等，有明顯的收斂和抑菌作用，為強力的治痢疾藥。
石榴不單能給人提供營養，而且其妙用之處也有很多，日常生活中大家都可以制作，常見的做法：
1、制成石榴汁飲用：將石榴粒用榨汁機取汁，每天喝壹杯，保護心腦血管。對老年人有益，對男性更有好處。
2、將榨汁機中殘渣打成粉末，每天吃幾口，對糖尿病人有好處，緩解糖尿病人視力損傷。
3、制作石榴醋：將石榴粒放入玻璃瓶中，倒入釀造的白醋，沒過石榴即可。再放入冰糖（依個人口味），三個月後石榴醋即可飲用。
4、石榴面膜：準備1/2個紅石榴，剝皮去筋後放在面膜碗裏，用小湯匙用力擠壓就能得到壹小碗新鮮石榴汁，然後將面膜紙浸泡後敷在臉部和頸部即可。