綠豆湯對雞蛋花有什麽影響？
蛋花綠豆湯具有清熱解毒、祛火滋陰潤燥、安神定誌的功效。綠豆性寒涼，陽虛、脾胃虛弱、腹瀉者慎食。綠豆有解毒作用，所以吃藥時不要吃綠豆類食物，尤其是溫補，以免降低藥效。糖尿病人最好在服藥後兩小時左右吃綠豆，在糖尿病人的飲食中加入綠豆是安全的。
雞蛋，味甘，性平，屬脾胃經，能補肺血。用於氣血不足、發熱、煩渴、胎動不安等。它們是常用的幫助正氣的食物，神經衰弱的人可以適量吃雞蛋。本品能滋陰補血，安神補脾和胃。
擴展數據:
綠豆湯的“營養論”；
壹、喝綠豆湯可以解暑。
夏天喝壹些含鹽的水或綠豆湯對身體有好處，因為其中含有大量的鈉、鉀等礦物質，可以補充大量出汗造成的礦物質流失。
出汗是保持體溫的最好方法。如果妳想出汗，妳需要水。如果沒有水，妳的身體會減少或停止出汗，很快變熱。所以綠豆湯含水量高，有助於炎熱天氣補充體內水分，從而有助於解暑。
第二，喝綠豆湯不能吃藥。
都說喝綠豆湯不能吃藥是因為綠豆能治病，使藥失去藥效。其實這種說法雖然科學，但不足以被認定為真理。
因為綠豆的解毒作用是綠豆中的綠豆蛋白、鞣質、黃酮類物質能與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沈澱，降低或失去毒性，不易被胃腸道吸收。
值得註意的是，上述化合物很少存在於我們日常吃的藥物中。反而可以“解決”蔬菜水果中的農藥殘留。
第三，過量飲用綠豆湯會導致中毒。
首先要得出壹個結論，綠豆不會使人中毒，但是水喝多了會使人“中毒”。壹個健康的腎臟每小時可以排泄800-1000ml的水，所以1小時內喝這麽多，說明腎臟是“無壓力”的。但如果短時間內超過這個量，腎臟就不能及時排出，多余的水分就會進入細胞，產生“低鈉血癥”。
百度百科-蛋花綠豆湯
人民網-綠豆湯的三大“營養理論”