蒲公英薺菜
隨著人們生活水平的不斷提高，餐桌上的美食越來越多。曾經在困難時期作為食物的野菜已經不再是大家的日常飲食，但是隨著人們保健意識的不斷加強，野菜的藥用和保健作用逐漸被大家所知，於是大眾開始食用？回到最初？，重新發現野菜的味道。但是妳知道哪些野菜有很好的藥用保健價值嗎？他們叫什麽名字？接下來，讓我們來看看邊肖。
1，予言英語。俗稱的婆婆營，其實就是蒲公英的葉子。是壹種為大眾廣為人知的野菜，具有極佳的清熱去火、殺菌解毒的功效。春夏吃蒲公英，可以清熱燥濕，消炎，是最好的時令野菜。日常吃法多為生吃。如果脾胃虛寒，蒲公英可以做湯和餡，味道很清新。
2、腦門。俗稱腦門的野菜，其實就是小野蒜。沒有大蒜辣，吃起來更爽口。平時最適合蘸醬吃，殺菌作用很強，所以流感季節多吃這種野菜對預防感冒有很好的作用。
3.曲遙菜。曲遙菜是壹種很常見的野菜，可以說在公園的草坪上或者路邊隨處可見。在我們東北叫曲遙菜，在其他地區也有小曲菜等別稱。曲瑤菜具有極高的藥用價值和養生價值。它不僅味道甘苦，還有很好的消腫清熱、涼血祛濕的功效，所以越來越多的出現在餐桌上。
4.薺菜薺菜在東北也很常見，基本上和予言的英菜、曲瑤菜壹樣有名。三件清火神器？其維生素含量極高，能增強人體免疫力，所以薺菜最好生吃，以免高溫破壞其保健成分。
這是邊肖知道並經常吃的幾種野菜。它們在東北很常見。不知道南方的朋友們有什麽知名的野菜。歡迎與邊肖分享。但是野菜的性質基本是涼性的，它們的基本功能也是？清熱解毒？所以脾胃虛寒的朋友要慎重。