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草莓有哪些禁忌,哪些人不能吃?

因為草莓是低莖植物,雖然在塑料薄膜中栽培生長,但在生長過程中仍然容易受到土壤和細菌的汙染,所以草莓在進口前必須經過仔細的浸泡和清洗。泌尿系統結石和腎功能不好的人不建議食用,因為草莓含有較多的草酸鈣,過量食用會加重病情。

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草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸以及鈣、鎂、磷、鉀、鐵等礦物質。這些營養素能促進生長發育,對老人和孩子大有裨益。

現代醫學研究認為,草莓對胃腸道和貧血有壹定的滋補和調理作用。草莓不僅能預防壞血病,還能預防動脈硬化和冠心病。草莓中的維生素和果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高血脂有壹定的作用。

草莓營養價值高,富含維生素C,有助消化的作用。同時,草莓還能鞏固牙齦,清新口氣,潤喉。春天人的肝火往往比較旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好飯後吃,因為它含有大量的果膠和纖維素,能促進胃腸蠕動,幫助消化,改善便秘,預防痔瘡和腸癌。

文章來源:草莓-百度百科