扇貝浸泡後如何保存？
晾幹水分，裝入密封袋中，紮緊袋子，放入冰箱冷藏。
幹貝也叫幹貝，由幹貝制成。它們被用來煮粥、煲湯、蒸雞蛋等。它們非常美味。幹貝烹飪前需要浸泡，但如果浸泡不當，煮熟的幹貝會變硬。
用頭發浸泡扇貝的小貼士
方法1:
扇貝用清水浸泡約15分鐘，讓扇貝充分吸水，自然軟化；然後用手輕洗扇貝，去掉扇貝角上的老筋，洗掉藏在扇貝裏的泥沙；所以扇貝可以用來烹飪。
方法二:
先將扇貝用清水洗凈，去掉邊上的老肉，然後用少量溫水浸泡。做菜的時候和扇貝、泡水壹起用，菜會很好吃。