山藥芝麻糊是怎樣做的？

材料

山藥150克，黑芝麻120克，玫瑰糖10克，粳米60克，鮮牛奶200克，冰糖120克。

操作

1.將山藥去皮，洗凈，切成粗粒；黑芝麻用火炒香。

2.將粳米淘洗幹凈，用清水泡1小時，撈出瀝幹。

3.將山藥粒、黑芝麻、粳米壹起放盆中，加入鮮牛奶、清水適量，攪拌均勻，上磨粉碎成粉漿，濾去渣。

4.鍋內加入冰糖及適量清水，加熱熔化後慢慢倒入粉漿，再加入玫瑰糖，不斷用勺攪拌成稠糊，盛出即成。

功效

粳米能強筋健骨，益脾和胃；芝麻有促進血液循環，保護血管作用；鮮牛奶是含鈣量高的滋補佳品；山藥能強身壯體。因此，山藥、芝麻糊、軟糯甜香，易消化吸收。

是防治老年人骨質疏松、強身壯體的良好食品。