菱角怎麽剝殼最簡單?
菱角別稱水菱、風菱、烏菱等，我國南方尤其以長江下遊太湖地區和珠江三角洲栽培最多，營養豐富，可蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食用，但其殼比較堅硬，因此在剝的時候比較麻煩，下面我們就壹起來看壹看菱角怎麽剝殼最簡單吧！
生菱角怎麽剝殼？
1、方法壹：生菱角用清水洗凈，將底部、兩側用刀切掉，然後用雙手放在菱角的兩個角上用力掰，同時放在菱角凹進去部位的拇指用力，這樣就可以將菱角的殼與肉分開且形狀不會被破壞。
1、方法二：生菱角用清水洗凈，放在砧板上用刀沿著比較長的對角切開，再把菱角的殼往肉的方向壹頂，殼往外翻，雪白的菱肉就出來了，這種方法剝出的菱角像壹個金元寶，非常的討喜。
熟菱角怎麽剝殼？
1、第壹步：在煮菱角時先將菱角煮成七成熟，然後再用涼開水過壹遍，晾幹，然後在將菱角煮熟，這樣在剝的時候就變得容易多了。
2、第二步：將熟菱角的兩個角用刀切掉，然後沿著菱角的中心線將菱角切開，再用筷子從壹個角往另壹角方向頂，菱角肉就出來了。
菱角怎麽煮好吃？
1、將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗幹凈，撈起瀝幹備用。
2、將菱角放進鍋中加適量清水和少許食鹽，大火燒開，水開之後煮10～15分鐘即可。
3、將熟透的菱角撈起放進冷水中，等涼了後即可直接掰開外殼食用。