有幾種方法可以去除豬裏脊肉的腥味。
豬裏脊肉去腥方法:用調料腌壹會兒。
材料:2塊豬腰肉和1根洋蔥。
調料:青椒1，黑木耳15g，生姜3g，幹紅辣椒4個，大蒜4瓣，白醋少許，料酒壹勺，醬油壹勺，黃椒4g。
練習步驟:
1，豬腰清洗幹凈。
2.把買來的豬裏脊肉切成兩半，去掉裏面白色的部分，用方格花刀切開，然後切成大塊。
3.用冷水沖洗幾次，放入碗中，撒上料酒、胡椒粉、姜末和蒜末，腌制壹小時左右。這樣可以去除豬裏脊肉的腥味，讓它變得又脆又嫩。
4.將腌制好的腰花放入沸水中翻炒十秒鐘。時間長了，腰花會變老，影響口感。