芝士金槍魚烤飯團，在家的具體做法與步驟是什麽呢？
飯團是日本料理中常見的食物之壹，種類繁多營養豐富，可以替代主食食用。芝士金槍魚烤飯團就是其中典型的代表。制作方法非常簡單，第壹步食材的選擇，第二步是飯團的制作，第三步是飯團的烤制。下面就和大家分享其制作方法。
壹、食材的選擇。制作飯團需要用到的材料，金槍魚，海苔碎，海苔片，大米飯，沙拉醬和蛋黃醬，芝士片和肉松。這裏我們用金槍魚罐頭來替代金槍魚，金槍魚罐頭可油浸還是鹽浸，油浸罐頭都是用橄欖油浸泡，比較適合做烘焙和炒制的食物；而鹽浸罐頭非常適合做三明治和冷食。因本次飯團需要通過烤箱中烤制，可以根據自己的喜好，油浸金槍魚飯團口感更滑嫩，鹽浸金槍魚飯團更加清爽。海苔碎主要是撒在米飯中提高米飯的香味，海苔片粘在飯團周圍，提升美觀。
二、飯團的制作。首先將金槍魚肉，海苔碎，肉松和沙拉醬全部倒入米飯中，充分的攪拌均勻。攪拌的過程中可以根據自己的口味加入蛋黃醬。隨後將攪拌均勻的米飯抓成球狀，均勻的放在烤盤上。飯團的上面鋪上芝士片，周圍貼上海苔片。如果海苔片黏性不足，可以蘸壹點橄欖油。
三、飯團的烤制。這裏根據金槍魚罐頭的選擇可以分為兩種烤制辦法。油浸的金槍魚烤制的時間相對較長，打開烤箱，將溫度調到190度並預熱10分鐘。將裝有飯團的烤盤放入烤箱中持續烤20分鐘。等待飯團的芝士片融化焦糖色。鹽浸的金槍魚飯團直接放到烤箱中，190度烤制五分鐘，等芝士片融化後就可以食用了。
金槍魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸和礦物質，屬於低脂肪和高蛋白食物的典型代表。下期會和大家分享金槍魚披薩的制作。