牛肉可以做餃子餡嗎？牛肉餃子餡是怎麽做的？

1，牛肉可以做餃子餡。

2、食材，壹斤牛肉，壹定要挑肌肉少的牛肉，這樣才好吃。山東大蔥2斤，姜絲15g，香辛料水30g，耗油25g，東谷醬油25g，鹽適量，味精適量，雞粉適量，雞蛋壹個，五香粉10g。

3、香水水的制作過程(香葉2克，八角2克，花椒5克，白芷2克，1草果，香草籽2克，茴香3克，水燒開就行了，第壹遍水不用，第二遍留著。

4.讓我們把牛肉切碎。牛肉壹定要先在刀背上打5分鐘，然後在那把刀上剁碎，這樣肉更有彈性。將大蔥切碎，然後放入牛肉中，加入調料，壹起攪拌，最後放壹個雞蛋。喜歡香油的可以放壹點香精。

5.我們可以提前買面團包餃子，餃子裏的包法南北方差別很大。