10斤花椒和幾斤鹽為宜。
鹽2斤左右。
腌制辣椒時，用鹽2公斤左右。比例可以保證辣椒在腌制過程中獲得足夠的鹽分，達到保鮮調味的效果。泡椒的步驟包括:將花椒清洗幹凈，晾幹水分，將花椒放入玻璃瓶中，加入適量的鹽，密封瓶口，置於陰涼通風處。腌制1到2個月後，辣椒就可以吃了。
腌制辣椒時，用鹽2公斤左右。比例可以保證辣椒在腌制過程中獲得足夠的鹽分，達到保鮮調味的效果。泡椒的步驟包括:將花椒清洗幹凈，晾幹水分，將花椒放入玻璃瓶中，加入適量的鹽，密封瓶口，置於陰涼通風處。腌制1到2個月後，辣椒就可以吃了。