金針菇稀肉湯怎麽吃好？
材料
佐料
金針菇100克
瘦肉100克
佐料
姜丁
適量的
切碎的大蔥
適量的
金針菇肉湯的做法
1.
金針菇洗凈備用，把買來的金針菇切去尾部，然後用冷水泡壹會備用。
2.
先把瘦肉切好，再剁成泥。稍微剁碎壹點，不然放鍋裏就聚在壹起了。
3.
準備好姜和蔥
4.
將油加熱，將幹金針菇放入鍋中翻炒，立即放入水中煲湯。水要根據金針菇的重量和吃的人數適當，以能蓋住金針菇為度。
5.
水開了，肉末壹定要用鍋鏟翻。不要讓肉末聚在壹起。做菜的時候也可以加壹點點姜，看到肉浮起來再加雞精。做菜的時候，把蔥花放在碗底，把湯倒出來。
烹飪訣竅
蔥花也可以放在湯裏，根據個人口味。