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普洱茶屬於什麽類型的茶a.綠茶b.黃茶c.黑茶d.紅茶

普洱茶屬於黑茶。

按照制作工藝以及產品特質,茶葉分為六大茶類,紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶,而普洱茶是采用雲南大葉種曬青毛茶發酵或壓制而成,屬於黑茶範疇。普洱茶經過殺青、揉撚、渥堆、幹燥四個工序制作而成。

普洱茶的制作特點是渥堆,在殺青和揉撚之後渥堆24天,使葉色變為油黑。其品質特點是葉色油黑、湯色橙黃主要用以制作緊壓茶,普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,可清飲,可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

普洱茶的鑒別常識

普洱茶並非年代越久遠越好,只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,在壹定時間範圍內茶品的品質會朝好的方向轉化。壹款茶品如果起初質量未能達標,或者是後期儲存不當,那麽不論放上多長時間,茶葉品質都不會好,而且普洱茶市場上壹些不法商販造假做舊的很多。

新普洱茶外觀顏色較新鮮,多為黃綠色,帶有白毫,且味道濃烈;陳茶由於經過長時間的氧化作用後,茶葉外觀會呈棗紅色,白毫也轉成黃褐色。通常陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時間變得陳舊,紙質略黃,因此可以從紙質手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。