簡單的燒蝦家常做法，正宗簡單的燒蝦怎麽做

幹燒明蝦

主料

明蝦 蔥 姜 蒜

輔料

料酒 生抽 海鮮醬 白糖

幹燒明蝦的做法步驟

1.?明蝦剪去足須，剪開背部，挑去黑腸，用清水洗凈濾幹；

2.?蔥切段、姜切絲、蒜切末備用；

3.?鍋中放入油，燒至六成熱，放入明蝦煎至蝦殼變紅，撈出濾油；

4.?鍋裏留少量底油，下蔥、姜、蒜煸香；

5.?下明蝦，烹入料酒，加壹湯勺海鮮醬，

6.?再加生抽、糖和少量清水，大火燒開後轉小火燜煮至湯汁濃稠，改大火收汁即可。

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