羊血豆腐的家常做法竅門
羊血燒豆腐
“豆腐營養豐富，含有鈣鐵磷鎂等人體必需的多種微量元素，含有糖類，植物油和優質蛋白.羊血有活血補血上血化瘀之功效。”
食材明細
主料：羊血
? 適量，豆腐
? 適量；輔料：高湯
? 適量，蒜末
? 適量，姜絲
? 適量，蔥花
? 適量，辣椒粉
? 適量，花椒
? 適量，澱粉
? 適量；配料：料酒
? 適量，食用鹽
? 適量，雞精
? 適量，十三香
? 適量
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羊血燒豆腐的做法步驟
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1主料：羊血，豆腐（將羊血豆腐分別切方丁塊）
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2熱鍋放油放入蔥花，姜絲，辣椒粉，花椒，豆瓣醬翻炒後加入料酒。
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3加入高湯
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4開鍋後放入羊血，豆腐同時放入食用鹽，雞精十三香等調料，燉十分鐘左右後大火加入澱粉勾芡，放入蒜末出鍋即可。
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5羊血燒豆腐成品圖