雲南普洱茶怎麽泡
壹、茶壺的選擇。泡普洱茶需要選擇腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的茶壺沖泡,較能避免茶泡的過濃,材質最好是陶壺、紫砂壺或老巖泥茶壺等。
二、是茶葉的處理。沖泡時,茶葉分量約占壺身的1/5。若是普洱磚茶,則需要撥開後,置放約2周再沖泡,味道較佳。普洱茶可續沖10次以上,因為普洱茶有耐泡特性,沖泡10次以後的普洱茶,還可用煮茶的方式進行最後利用。
三、泡茶的水溫。普洱茶的茶味不易浸泡而出,必須用滾燙的開水沖泡。第壹泡在開水沖入後隨即倒出,再用此茶水來燙杯,這個過程稱為洗茶。
下面為大家附上普洱茶飄逸杯泡法。
1.將普洱茶葉置入濾杯中,鋪滿杯底即可。
2.將沸水註入濾杯中,蓋末茶葉。
3.片刻,拿出濾杯,棄去第壹道茶水。
4.再次註入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
5.打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置於杯蓋內。
6.壹杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7.濾杯中的茶葉,千萬別將之丟棄,普洱茶非常耐泡,在將喝完第壹道時,可將濾杯放回茶杯中,再次註水,蓋上,靜置片刻,即可享用第二杯普洱茶。