做甜八寶粥和鹹八寶粥食材有哪些區別？怎麽搭配最營養又好吃？

鹹的八寶粥，就需要放鹽和肉，條件允許的情況下，可以先用大骨熬出煮八寶粥用的湯水，這樣煮出的八寶粥更加的鮮甜有營養，煮爛壹點，還可以給小寶寶喝

溫馨提示：壹歲以內的小寶寶不建議放鹽

八寶粥，顧名思義就是八種材料

紅豆、小米、花生、蠶豆、黑米、紅米、糙米、去核紅棗

很多人煮八寶粥喜歡放壹些糯米，使它黏稠

我覺得糯米不容易消化，所以不建議放糯米

甜的八寶粥，如果是女生喝，可以把白糖換成紅糖或者黑糖，有補氣養血的功效

甜八寶粥：

1.準備主料江米，大米，大黃米，薏米，蓮子，棗，紅小豆，粳米，大麥米，葡萄幹，枸杞子，桂圓，芡實

2。除了枸杞子和葡萄幹都放進盆子洗幹凈

3.燒水

4.水開加入除枸杞子和葡萄幹之外的料

5.大火煮開變文火

6.煮到黏稠紅豆和芡實都熟了加入洗幹凈的葡萄幹和枸杞

7.香甜黏稠的營養八寶粥好啦

鹹八寶粥：

輔料：赤小豆20克，豇豆20克，蠶豆20克，花生仁(生)20克，白果(鮮)20克，栗子(熟)20克調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉2克，香油4克，植物油6克

做法：1.　糯米和粳米洗凈

2.　糯米用冷水浸泡2小時，粳米浸泡半小時，撈出，瀝幹水分備用

3.　紅豆、花生仁、豇豆、蠶豆分別洗凈，用冷水浸泡回軟

4.　油菜葉洗凈，切末

5.　豬腿骨洗凈，用刀從中間剁開

6.　將白果煮熟備用

7.　鍋中加入冷水3000毫升，將糯米、粳米、紅豆、豇豆、蠶豆、花生仁、豬腿骨壹同放入大鍋中，用旺火燒沸

8.　將油菜葉和豆油也放入鍋中，加鹽調味

9.　用旺火煮沸5分鐘，再用小火煮半小時

10.　揭去鍋蓋，繼續用小火煮1小時

11.　撈出排骨，下熟白果、熟栗子丁和味精攪勻

12.　再煮沸，淋上香油，撒上胡椒粉即可。