鴿子怎麽燉湯和牛奶最快?
生產流程:
1.被打死的血悶(被自來水悶死)的信鴿,是提前準備用來做湯的。
2、鴿子湯配輔料,大棗多,枸杞適當,生姜適當。
3.悶死後把鴿子肉切成薄片燒掉。
4.幼鴿窒息後需要30分鐘以上的時間破腹,否則窒息失敗。據說鴿子血對術後病人和差分信號都很有好處,這樣解決很合適。沸水焯水後,取出鴿子肉
5.將準備好的姜片用適當的清油小火烘烤,可以去除腥味。
6.鴿子湯剛剛煮好。
7.先將姜片燒入味,再將已焯過的鴿子肉片倒入開水中翻炒。兩分鐘後,倒入適當的米酒,去除異味;然後放入準備好的大棗和枸杞,加入冷水(飲用水)燒開。這時可以將帶湯的鴿肉倒入準備好的瓷鍋中,小火燉壹個小時,然後加入適量的鹽,燉30分鐘。
8、鴿子湯做得好,非常適合坐月子和術後患者。