何首烏怎麽做?
首先,清潔系統以去除雜質(藥典85)。
二、切去雜質,洗凈,微泡,充分濕潤,切成厚片或塊狀,幹燥(藥典85)。
第三,烘烤
制首烏
1.黑豆系統
(1)取何首烏切片或塊,與黑豆汁調勻,放入合適的有色容器中,密封,加水加熱或蒸燉至汁液完全吸收,或取何首烏切片或塊。與黑豆汁拌勻,放入合適的容器中,蒸至棕色,取出晾幹。每片何首烏片(塊)100 kg,黑豆100kg。
黑豆汁的制作方法取黑豆10kg,加水適量,煮約4小時,煮汁約15kg,豆渣加水約3小時,煮汁約10kg,合並得黑豆汁約25kg(藥典85)。
(2)取生何首烏片,蒸6-8小時左右,燜1夜,取出;曬幹或烤至八成幹,與黑豆汁拌勻,待汁完全吸收後蒸約24小時,晾幹。每片何首烏100 kg,黑豆100kg。
黑豆汁的制作方法取黑豆10斤,加水約4小時,煮汁約15斤,加水約3小時煮豆渣,煮汁約10斤,合在壹起得黑豆汁25斤(湖南)。
(3)取何首烏。放入有色鍋中,加入黑豆和適量的水,煮3-4小時,燉1夜至外表發黑,內部焦黃,取出,去豆渣,半幹,混合剩余液體,充分濕潤,切成厚片,晾幹。何首烏100 kg,黑豆100kg(安徽)。
2.黑豆和黃酒
(1)取何首烏,倒入盆中,與黑豆汁、黃酒混合,放入鍋中或合適的容器中,密封,坐於水鍋中,隔水燉至汁液完全吸收,取出曬幹。何首烏100kg,黑豆10kg,黃酒25kg。
黑豆汁是取黑豆10kg,加水約4小時,煮汁約15kg,豆渣加水煮約3小時,煮汁約10kg,兩次煮汁約25kg(藥典63)。
(2)取何首烏切片或塊,與黑豆汁混合,放入水中加熱,蒸8小時,再燜8小時,待表面呈深棕色時取出晾幹。然後用黃酒拌勻,蒸8小時,取出曬幹。何首烏片100kg,黑豆10kg,黃酒20kg。
黑豆汁的制作方法取黑豆10kg,加適量水,約4小時,煮汁約15kg。
豆渣水煮3小時左右,汁約10kg,合在壹起得25kg豆汁(內蒙)。
蒸汽
(1)將生何首烏去雜,分類,浸泡12-24小時,洗凈,撈起,將大何首烏劈開,中間淋透,充分濕潤,放入蒸鍋,每天蒸8小時(蒸好後),燜壹夜,翌晨上下翻1次,再蒸。拿出來。曬幹至半幹,切片,與蒸時得到的原汁混合,烘幹,篩去灰塵(上海)。
(2)取原藥材,洗凈,煮沸4-6小時至中央發粘,曬幹,切去莖基和尾尖,反復晾幹至變硬,浸泡4小時,加水至藥面,煮沸8小時,燜1夜,曬幹壹半,蒸8小時,燜15小時。然後像之前壹樣操作1次,趁熱切9-12mm的立方體,曬幹(浙江)。
4.黑豆和生姜用於制備何首烏。,用水浸泡48小時,切成3cm的小方塊,浸泡48小時,水煮20分鐘,脫水,加入生姜(鍋底切片),與黑豆壹起水煮4小時,撈出放入生姜和黑豆,曬幹。何首烏各10kg,黑豆、生姜各1kg(綜合)。
5.黑豆和甘草。先將黑豆放入鍋底,加入甘草、何首烏和水,用武火煮12小時,潤1-2天,晾幹,切成3mm厚的薄片,晾幹。何首烏100kg,黑豆12.5kg,甘草2kg(集成)。
6.釀酒
(1)取何首烏切片或塊,用黃酒調勻,潤4-6小時,放入蒸籠蒸6小時,取出稍幹,然後將汁液加入鍋中,待汁液耗盡後取出,再次蒸熟,取出晾幹或烘幹。每500g歌曲,用黃酒(黑龍江)60g。
(2)取何首烏,加酒和水調勻,切片,晾幹。每個何首烏10kg,白酒2kg(遼寧)。
7.制備地黃汁,用水稀釋,用何首烏潤濕,蒸3-5小時,幹燥;反復蒸煮,冷卻3-5次,曬幹。何首烏500克,熟地黃汁60克(集成)。